Bala de pinga / Gelatina de cachaça, Brasil

Fotografia

Ingredientes:

1 kg de açúcar cristal

2 copos de água

1 envelope de gelatina vermelha

1 copo (requeijão) de cachaça

2 envelopes de gelatina incolor

Modo de preparo:

Cozinhe tudo em fogo baixo por 20 minutos.

Quando estiver cozinhando e ferver até subir, tire do fogo, deixe abaixar e volte ao fogo novamente.

Faça isso até que se completem 20 minutos de cozimento.

Coloque em um refratário umedecido com água até endurecer (mais ou menos 12 horas) fora da geladeira.

Corte em cubos e passe no açúcar cristal ou refinado.

Nota do blog: Data 2026 / Crédito para Jaf.

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